Enda en lekkerbisken fra Nøgne Ø

Three Sheets to the Wind

 Marsala Barleywine

 11,5%

 Nøgne Ø

Mørk brunsvart, ugjennomsiktig, fint fluffy lys brunt skumhode.

 Aroma av rosiner og svisker, hint av marsipan, hint av mørk frukt og karamell, hint av treverk.

 Fyldig og sødmefull, lav karbonering med små bobler, silkemyk munnfølelse.  Toner av sherry og marsala, rosiner, nøtter, vinøs og kompleks.  Lang  og komplpeks avslutning med vinøse toner og myk fruktsødme, varmende alkohol.  Fantastisk øl som kan smattes på i timesvis.

Three Sheets to the Wind er en barleywine som har vært lagret på sicilianske marsala fat. (Marsala er en dessertvin fra Sicilia, blant annet kjent for å være en viktig ingrediens i tiramisu)

Marsala fat har ikke vært mye brukt i øl produksjon, så vidt jeg vet, men Nøgne Ø viser hvordan det kan gjøres. Som alltid gjennomført og nydelig håndverk.

Du finner den på Vinmonopolets Bestillingsutvalg.