Dagens adventsøl: Ryolitt 2020 Barrel Aged fra ELØ!

Ryolitt

2020 Barrel Aged

 Belgian Dark Strong

 11%

 ELØ

 Mørk med brunskjær, klar, lite brunt skumhode.

 Første sniff gir klar aroma av rom fat.  Etterhvert kommer muscovado sukker, tørket frukt, hint av mørke plommer. 

 Medium sødme, god munnfølelse, medium minus karbonering.  Rom og fatpreg kommer igjen i smaken, sammen med lett maltsødme, og moden tørket frukt.  Nydelig lang avslutning med toner av rom, fruktsødme og varmende alkohol.

 Ryolitt ble lagt på romfat i 2018 og flasket etter ett år.  Den lange lagringen på både fat og flaske har gjort at smakene har rundet seg og integrert seg.  Selvfølgelig dominerer rom fat over de klassiske belgiske trekkene, men resultatet er svært drikkbart.

Fint øl igjen fra lille ELØ på Fitjar!