Dagens norske øl: I Never Wanted To Be Your Weekend Lover

I Never Wanted To Be Your Weekend Lover

Boysenbær Sour

5,5%

De Tvende

Gyllen rød oransje, uklar, fint lys rosa fluffy skumhode.

Aroma er friske bær, boysenbær, bringebær, solmodne bær, lyse friske syrlige toner.

Fin frisk bærsmak. Ingen antydning til syltetøy, bare friske ferske syrlige bær og bærsødme. Deilig kremet munnfølelse, små bobler. God avslutning med syrlighet og en anelse salt. Svært godt balansert øl, reine smaker, friske smaker.

Dette ølet må følge sommeren. Forfriskende aperitiff, eller følge til friske bær med sukker på. Det bør drikkes etter en svømmetur. Når man er svett og varm. Når man spiser is.

Helt fri for antydninger til kokt melk, som man så ofte finner i gose, øl som er syrnet med melkesyrebakterier.

Jatakk De Tvende; mer av dette!

Andrew Windtwood fra De Tvende forteller:

"Ethvert bryggeri med et snev av selvrespekt spiller Prince på anlegget minst to ganger i uka, så det å brygge en homage til The Purple One var en no-brainer. I alle fall for meg. Bryggeriets eneste Princeblodfan... Prince kombinerte freshe beats med fruktig (og fruktbart) lyrisk innhold. Han spilte tidløs amerikansk åttitallspop med Hendrix-retro gitarriffsjongleri. Han var syrlig selvsikker på by'n og spirituelt salty i halmen. Så alt som gjensto var bare å brygge et øl som gjenspeila alt det. INWTBYWL er en frisk og yppig syrlig gose, med moderate saltmengder, en god dose amerikansk boysenbær, syrna med hjelp av et par flasker klassisk geuze (ingen yogurt! Bare ammmmmatører syrner med yogurt!) og gjæra med kveik. En god mix av gamle tradisjoner og et moderne uttrykk, akkurat i tide til sommeren. "