Dagens norske øl: IN DULCE JUBILO fra Nøgne Ø

IN DULCE JUBILO

Sherry Cask Quadruppel

 13%

 Nøgne Ø

 Svartbrun på farge, uklar, lite brunt skum hode.

 Aroma er vinøs, i retning sherry og portvin.  Toner av mørk sjokolade, kaffe, karamell, sviske, hint av mørk rød frukt, hint av treverk.

 Dyp, kompleks og fyldig øl.  Høy sødme, lav karbonering, oljete og fet munnfølelse.

Hetvinstoner kommer tydelig frem i en lang deilig og sødmefull avslutning.

Toner av karamell, sjokolade, mørk frukt, hint av fat, ørlite vanilje.

Nydelig meditasjonsøl, men kan også kle et stykke belgisk sjokolade av beste kvalitet, samt en god sigar.

Edvard har puttet fjorårets Julequad på Oloroso sherryfat.  Og det gjorde han fan meg rett i.

Makan til deilig øl skal man leite lenge etter.  Det skal definitivt noen flasker av denne i kjelleren, og tas frem om et år eller to.

Du finner den på Vinmonopolets bestillingsutvalg.