Dagens adventsøl: Julebokk fra Ringnes

Julebokk

 9%

 Ringnes Bryggeri

Mørk brun med et lite rødskjær, klar, fint lite lys brunt skumhode.

Aroma av karamell, tørket frukt, mørkmalt, rød frukt, hint av nøtter, hint av banan/moden frukt og toffee.

 Stor og fyldig i munnen, lett karbonering, lett kremet munnfølelse.  Smaker av mørk karamell, mørk malt, hint av tørket frukt.  Fin, men ikke alt for dominerende sødme, rund, balansert.  Medium lang avslutning, der karamell, dyp fruktsødme og hint av banan sitter igjen.

 En virkelig klassiker, og definitivt det beste ølet Ringnes produserer.  Ble lansert i 1999.  Brygget som en dobbelbokk. Er alltid et must i julen, og bør kjøpes inn i flere eksemplarer der noen havner i kjelleren.  Alltid gøy å dra frem årganger og sammenligne.  Ølet har etter min mening et drikkevindu på 5-6 år.

 Et ypperlig matøl, som godt kan drikkes til klassisk pinnekjøtt.  Men også tunge kraftige kjøttretter, og ikke minst til dessert.  Seinest testet til en ganske kremet ostekake med ørlite sitrus.  Nydelig kombo.

Julebokk kan selvsagt også nytes alene, det skjer fine ting etter hvert som ølet varmes opp i glasset.  Kan sterkt anbefales som hyggelig følge til NRK’s dekning av VM i sjakk.