Julens Øl: Julefred

Julefred

(2019)

Scotch Ale

7%

Kinn Bryggeri

Dyp gyllenbrun med rødskjær, klar. Fint lite beige skumhode.

Aroma av malt, karamell, litt kaffe, tørket frukt, hint av nøtter og fiken.

Smaken følger aroma, starter med nøtteaktig maltsødme, før dype røde frukttoner kommer snikende, og det hele ender i en behagelig rund maltsødme med ørlite sitrus og bitterhet.

Medium pluss fylde, myk og litt kremet munnfølelse. Bør ikke drikkes for kald, åpner seg fint på 10-12 grader, som også er anbefalt drikketemperatur fra bryggeriet.

Julefred er brygget i stilen Scotch Ale/Wee Heavy, som kjennetegnes nettopp av mørk maltsødme med toner av tørket frukt. Mange eksemplarer har et røstet preg, noe Julefred 2019 ikke har. Scotch Ale må for all del ikke forveksles med Scottish Ale, som er en lettere og mer alkoholsvak variant.

Dette er et øl med vekt og fylde som sitter godt til kraftig tradisjonell vestlandsjulemat. Både røykt og urøykt pinnekjøtt. Jeg vil gjerne ha den til reinsdyr også, og jeg vil definitivt ha litt brun geitost i sausen. Men for meg er det også et meditasjonsøl. Et øl å nippe til når julefreden senker seg i glasset og i sjelen.

Ha en fredelig jul!