Lokalbrygg.no, og seks norske øl.

Det siste året har vi sett mange kreative løsninger i ølbransjen. Bryggerier som over natten mistet opp til 70% av omsetningen i HoReCa, heiv seg rundt og kjørte på med bryggeriutsalg, hjemkjøring av øl og seinere ølkalendere.

Lokalbrygg tar det et skritt lengre. De tilbyr abonnement på øl, levert på døren eller ditt nærmeste postkontor. I skrivende stund har de 33 bryggerier i sin portefølje, og distribusjon i over 90 kommuner. Det jobbes kontinuerlig med å utvide tilbudet.

Lokalbrygg tilbyr flere forskjellige løsninger. Abonnement på 6 eller 12 øl i måneden, der minst et av ølene er en nyhet, for eksempel.

Bergen Beer Blog fikk sjanse til å teste en standardpakke (6 øl), og under finner du smaksnotatene.

Det går ikke an å snakke om Lokalbrygg uten å snakke om ølentusiasten Jørn Idar Almås Kvig. Han er produktsjef i Lokalbrygg, og har lang og synlig fartstid i ølNorge. En liten prat med Jørn Idar blir det selvsagt plass til.

Augnestyngjen

IPA

4,7%

Bygland Bryggeri

Gyllen gul, tåkete/grumsete, lite hvitt skumhode.

Aroma er appelsin, mango, hint av sitrus, steinfrukt, lett lys malt, ananas og fersken.

Fyldig og smått kremete munnfølelse, lav karbonering, medium+ sødme. Lette toner av kjeks og lys malt i smaken, med sitrus, steinfrukt og små hint av tropisk frukt. Relativt lang avslutning med tydelig bitterhet, hint av sitrus, grapefrukt og fruktsødme.

Forbausende mye som skjer i en 4,7% øl.

Torkjell Austad fra Bygland Bryggeri forteller:

“Vi gjorde mye research og Kasper brygget testbatcher, før vi fant nøkkelen. Maltbasen er Golden Promise, som gir god fylde og en fin tone av kjeks. Så puttet vi i flaket havre og hvete for å øke munnfølelse og fylde, og mesket ganske høyt for å få enda mer sødme og fylde. Bygland er jo mest kjent for sitt kveik-fokus, så vi brukte litt ekstra tid på humle. Vi landet på Magnum som bitterhumle, og Eldorado, Citra og Simcoe i to tørrhumlesteg. Eldorado er en spennende humle, som med sine “candy floss”-toner fungerer helt fantastisk sammen med sitrus og tropisk frukt-preget fra Citra og Simcoe. Så kombinerte vi dette med Strandakveik gjæret på litt over 30 c. De fine steinfrukttonene fra kveiken satt som en kule med humleprofilen. Paring til mat er vi litt usikker på, men Kasper insisterer på at den fungerer utmerket til taco."

Infernal

IPA

4,7%

The Devil Project/Disco Brewing

Gul, tåkete, lite hvitt skumhode.

Intens aroma av moden ananas, mango, pluss resten av paletten tropisk frukt. Florlett hint av sitrus og grønne toner.

Forholdsvis lav karbonering, lett til medium kropp, god og rund munnfølelse. De tropiske elementene går igjen, men her er også appelsin og hint av sitron. Mye fruktsødme. Nokså kort avslutning, med appelsin og grapefrukt toner, ørlite bitterhet og hint av sitrus skall.

Det er brukt laktosesukker i denne i følge etiketten, men det er fint integrert i fruktsødmen.

Humlesus

Citra Hop Pale Ale

4,7%

Haandbryggeriet

Lys gyllen brun, klar, stor fin hvitt skumhode.

Lett aroma av lys malt, kjeks, antydning til sitrus og tropisk frukt.

Lys malt og kjeks i smaken, hint av lyst brød, noen kryddertone lett sitrus og mango. Frisk munnfølelse, lett malt og fruktsødme. Medium lang avslutning som byr på lys maltsødme, lett bitterhet og kryddertoner.

Fin og leskende, uten at det er noe som stikker seg ut.

Holy Fruitaholic

Raspberry Oatshake Kettle Sour

4,7%

Stolt Bryggeri

Rød med mørk rosa skjær, uklar, lite lyserosa skumhode.

Aroma domineres av bringebær, bringebærsyltetøy og bringebærsaft.

Smak følger aroma. Fin frisk munnfølelse. Ikke så veldig lang avslutning, med lett bærsødme, litt syrlighet, små hint av steinfruktbitterhet.

Ølet lover deg masse bringebær på aroma, og i anslag. Det holder ikke helt i midtpartiet og avslutningen dessverre, og blir mer lik utblandet bringebærsaft (riktignok hjemmelaget)med kullsyre.

Allikevel et friskt og lettdrikkelig øl, igjen et for varme sommerdager. Mon tro om det kan fungere til klassisk juledessert; riskrem og rød saus?

Oslo

Orange soda sour

4,7%

Oslo Brewing Company

Lys strågul, uklar, stor hvitt tett og fluffy skumhode.

Aroma er appelsinskall, laktiske toner, antydning til krydder.

Hint av appelsin og appelsinskall i smaken, hint av kokt melk/yoghurt. Fin og frisk syrlighet, som har preg av sitron og syrlig appelsin. Forholdsvis høy karbonering, tette små bobler, god munnfølelse. Kort avslutning med litt fruktsødme og lett syrlighet. Kan gi en ørliten assosiasjon til Solo, med godviljen til. Frisk tørsteslukker i sommervarmen.

Stomp-Jon

Brown Ale

4,7%

Trysil Bryggeri

Mørk brun, uklar, lite lys beige skumhode.

Aroma av karamell, lys og mørk malt, hint av toffee og kaffe.

Smaker av toffee, lys karamell, hint av kaffe og brødskorpe.

Forholdsvis lav karbonering. Lett kropp, lett til medium munnfølelse. Det kommer litt bitterhet ut i smaksbildet, som fortsetter i avslutningen. Toffee og karamell og hint av kald kaffe i avslutningen, som er ganske kort.

Jørn Idar har et aktivitetsnivå som kan ta pusten fra de fleste. Ved siden av egen blogg er han produktsjef og frontfigur for Lokalbrygg. Det kommer en jevn strøm av artikler, Youtube.videoer og podcaster fra ham, alt i ølets tjeneste. Jeg klarte å lure ut av han en liten prat innimellom slagene.

Ølnerd, kokk, ølpusher, blogger, foredragsholder & ølmisjonær. Det bør vel dekke det meste du holder på med?

"Har etterhvert sluttet å tenke så mye på hvilke hatter jeg har, fordi det er så mange. Føler at «ølmisjonær» har blitt min nye tittel det siste året, fordi det dekker over alt jeg holder på med. Så er det jo litt hva som jeg har som formell utdanning (kokk, servitør, brygger), mot det som jeg har fra livets skole (blogging, filming, podcasting, bokskriving, foredrag osv). Det fine er at jeg har muligheten til å utforske og gjøre alt dette innenfor et så vidtspennende tema som øl, med så mange herlige mennesker og gode historier."

Hvordan var veien din inn i ølverden?

"Jeg kom inn i ølets verden via en del sideveier. Det startet selvfølgelig med en interesse for smaker og min utdannelse som kokk, via en dyp vininteresse og vinutdannelse. Fikk jobb i Vinmonopolet der jeg virkelig fikk opp farten på øl-interessen, i en tid der det totale utvalget var under 100 forskjellige øl. Resten er «historie» når jeg gikk inn i vinimportbransjen, startet det som ble et av landets største ølimportfirmaer, startet bloggen Høyt Skum og så tok egentlig øl helt over. Ja, om du ser bort fra to barn, kone, bikkje og alt det der da 😉"

Hva var det som fristet med Lokalbrygg?

"Da Lokalbrygg startet sine sosiale medier tok jeg kontakt for å tilby å kunne selge ølene jeg importerte via dem, så jeg var klar over planene våren 2020. Men det var litt tilfeldig vi satte oss ned for å prate, og at jeg etterhvert så noen unike muligheter i Lokalbrygg. Muligheter for å utfolde meg mer i et nytenkende, digitalt firma var en av grunnene. Det å kunne få promotere norsk håndverksøl enda mer, og jobbe direkte med sluttbruker var også innvirkende. Jeg fikk noen fantastiske muligheter i mitt tidligere arbeidsgiver, der jeg jobbet i nesten 11 år. Men det var på tide både for meg og de at jeg gikk videre, og jeg jobber nå med en liten, hardtarbeidende gjeng mennesker der kreativitet og nytenkning er med på å forme en upløyd mark; netthandel for øl."

Hva er planen for deg og Lokalbrygg fremover?

"Planen for Lokalbrygg er å fortsette å kick ass, være innovative og fortsette å gi norske håndverksbryggerier muligheter de ikke har hatt før. Vi har lansert to ølabonnementer, vi har smakskasser, masse podcaster, videoer og artikler med ølkunnskap og mye på tegneblokka for månedene fremover. Over 30 bryggerier er å finne på kjølelageret vårt, med øl som kan sendes til 90+ kommuner. Dette er gode tall, som jeg forventer skal øke kontinuerlig. For min egen del vil jeg fortsette å produsere godt ølinnhold både med Lokalbrygg og utenom, der det siste året har kommet flere videoer, artikler og podcaster enn noen gang gjennom Høyt Skum (blogg) og Ølprat (podcast).

Så kort fortalt er planene mer ølmisjonering 😊"