Nordic Noir fra Nøgne Ø

Nordic Noir

Norwegian Strong Ale

15,5%

(Tilsatt honning, muscovado- og demerarasukker, einerkvister og einebær)

Nøgne Ø

Svart, ugjennomsiktig, lite beige skumhode.

Aroma er mørk sjokolade, hint av honning, mørk kaffe, karamell, krydder, hint av morell, mørke plommer.

Massiv på smak. Høy sødme, oljete, fyldig, små prikkende bobler. Den mørke fruktigheten gir meg frysninger på ryggen. Høy kompleksitet, lag på lag av smak igjen, slik Nøgne er blitt så god på. Mørk sjokolade, marsipan (Anton Berg!), mørk kaffe, sviske, mørke plommer, dyp og deilig fruktighet sammen med vinøse toner i retning gammel portvin.

Er du en av de heldige som klarer å sikre deg en sånn, putt den i kjelleren og ta den frem en dag du virkelig trenger en trøst, eventuelt når du virkelig har noe å feire.

Tar Nøgne den legendariske Dark Horizont-serien et skritt videre her? Får vi se nye årganger av Nordic Noir i fremtiden? La oss håpe det. Svære og komplekse smaksbomber laget med kveik og norske råvarer (det er bl.a. også brukt norsk sjokolademalt!) er hva vi trenger mer av, ikke mer pastrystout tilsatt essenser fra Kina.

Nordic Noir Barrel Aged

Norwegian Strong Ale

15,5%

(Tilsatt honning, muscovado- og demerarasukker, einerkvister og einebær. Lagret 7 måneder på sherryfat.)

Nøgne Ø

Svart, ugjennomsiktig, lite beige skumhode.

Aroma er lik den forrige, men med et ørlite fatpreg, eik, og et lite hint av vanilje. Jeg finner også et ekstra dybdelag, som går i retning av steinsopp, umami. Fatlagringen gir minst én ekstra dimensjon til aromaen.

Det samme gjelder smaken. Alt fra den u-fatlagrede er her, i tillegg lagene av tre, vanilje og umami, og noe fruktig og oksidert, som jeg antar kommer fra sherry’en.

Den fyldige, oljete, myke munnfølelsen er her, og avslutningen er om mulig enda lengre.

Kort og godt nydelig.

Begge versjonene av Nordic Noir blir å finne på Vinmonopolets bestillingsutvalg fra fredag 6. november.