Dagens adventsøl: Julequad 2021 fra Nøgne Ø

Julequad 2021

 Belgian Quadrupel

 12%

 Nøgne Ø

Mørk rødbrun, lett tåkete, lite lysebrunt skumhode.

 Vinøs aroma.  Toner av moden frukt, tørket frukt, malt, sjokolade, marsipan.

 Fyldig, god og litt kremet munnfølelse, lav karbonering med små bobler.  Medium pluss sødme.  Det vinøse kommer igjen i smak, sammen med de dype mørke fruktonene.  Varmende alkohol, ganske lang avslutning med fin fruktighet og sødme, der ølet avslører flere lag etterhvert som det varmes opp. 

Klassisk quadrupel, på linje med de virkelig store som brygges i Belgia.  Det er få i Norge som behersker dette bedre enn Nøgne. (Faktisk bare Kinn, når jeg tenker meg om)

Fra kontoret på Nøgne kommer det; “Edvard har skrudd den opp to hakk i år.”

Deilig følge til en del av julens kaker, og selvsagt blåmuggost.

Igjen et øl som fint tåler kjelleren i et par år.