Dagens norske øl: Holmens Utepils

Holmens Utepils

Lys lager

5,2%

Nøgne Ø

Gyllen gul, lett tåkete, medium stort hvitt skumhode.

Aroma er lys malt, sitrus, florale toner, hint av krydder.

Deilige prikkende bobler i, flott munnfølelse, overraskende fyldig for å være en lys lager. Lette toner av lys malt, hint av lyst brød, hint av kryddertoner og lette florale toner. Medium lang avslutning, der den lyse malten ligger fint i munnen, sammen med lette kryddertoner og et bittelite vink av bitterhet og tørrhet som gjør at du umiddelbart får lyst på en slurk til.

Et øl som er bortimot perfekt balansert. Det er et øl jeg kan drikke litervis av, og allikevel ikke kjede smaksløkene mine. Det er et øl jeg kan (og skal) drikke i sommerferien. På etiketten anbefales den til omtrent all slags mat; biff, hamburger, fisk, skalldyr, sushi, pizza, taco, pasta. Den matcher nok ikke alle perfekt, men jeg forstår ideen; det viktigste når du velger drikke til mat er at du velger noe godt.

Nøgne Ø har en fin tradisjon for å brygge vinneren av hjemmebryggerorganisasjonen Norbrygg’s årlige Norgesmesterskap i hjemmebrygging, og dette er altså Kurt Haugen’s vinneroppskrift fra 2019.

Kommentaren fra Nøgne Ø’s Tom Young er enkel og grei: «Man skal absolutt ikke undervurdere en god pils!»

Holmens Utepils kommer på Vinmonopolets bestillingsutvalg 3. juli.