Dagens norske øl: Spissøl

Spissøl

4,7%

Tradisjonsøl

Brulandselva

(Brygget på De Proefbrouwerij, Belgia)

Lys brungul, lett tåkete, lite hvitt skumhode.

Aroma er lys malt, lette kryddertoner, hint av treverk.

Lys og lett kropp, fin kremet munnfølelse, forholdsvis lav karbonering.

Lette smaker av malt, ørlite sitrus og einer, florale og krydderaktige hint. Ganske kort avslutning med lett maltsødme og krydder.

Et svært lettdrikkelig og leskende øl. Jeg ser for meg varme dager i slåtten eller på åkeren, der man kan glugge nedpå en iskald boks av dette når tørsten melder seg. Kanskje har man et fenalår og en tollekniv tilgjengelig.

Brulandselva tar norsk tradisjonsbrygging alvorlig, og har her forsøkt å gjenskape det typiske hverdagsølet fra bygdene i Nordfjord.

Roger Sevrin Bruland fra Brulandselva forteller: «Spissøl har mange namn - tynnøl, matøl osv. Dette er den klassiske norske tørsteslukkaren, perfekt i slåtten eller til maten. Ølet er den svake versjonen av Kornølet. Og gjerne siste delen av vørteren som blei tatt ut. Vi har tilsett en plato med brunt kandisukker for å tynne ut kroppen og lav karbonering slik at det glir lettare ned halsen. resten kan du lese på etiketten, god fornøyelse! Ølet er brygga rått (max 72 grader på vørteren) men Terje raftevold kveik.»